ジュース、食用油、シロップ、飲料のろ過用食品グレードフィルタークロス

食品グレードのろ布にはFDAまたはEUの認証、衛生構造、CIPサイクルに耐える化学的性質が必要です。ここでは、産業用ろ布との違いと、それぞれのグレードが適用される場所について説明します。

簡単に答えると： 食品グレードのろ布は、食品接触規則に適合する材料（通常はFDAまたはEUに登録されたPP、PET、PA）で作られ、有害な仕上げ剤を含まず、洗浄と検査が容易でなければならない。製品に応じて繊維と透過性を選ぶ——ジュースやシロップの清澄度には細かく目が詰まった布、食用油の漂白土には粗い布——そして各注文に材料証明書を添付すること。

食品・飲料生産で使用されるろ布は、次の3つの要求を同時に満たさなければなりません。規制遵守（FDA 21 CFR 177またはEU 10/2011）、衛生設計（繊維脱落がなく、CIP洗浄可能）、および60～80°Cでの苛性CIPサイクルに対する耐薬品性です。適切な 食品グレードのろ布 3つすべてを実現しながら、生産速度が要求するケーキの保持力と離型性も確保します。

食品グレードの3つの要件

1. 材料コンプライアンス

食品グレードのポリプロピレンとポリエステルは、製品に移行する可能性のある可塑剤、着色添加物、酸化防止剤を使用せずに配合されています。FDA 21 CFR 177.1520規格はポリプロピレンを対象とし、EU 10/2011（旧EU指令2002/72/EC）はPP、ポリエステル、その他の熱可塑性プラスチックを対象としています。Senjieの食品グレードクロスは、トレーサブルなコンプライアンス証明書とともに出荷されます。

2. 衛生設計

標準的な工業用布はケーキ排出工程で時折繊維を放出する — 通常は問題ない。食品グレードの布は必須である ファイバー脱落なしつまり、熱セット織り、平滑なカレンダー加工表面、そして清潔に切断されたエッジ（多くの場合熱融着）を意味します。布の表面にはバクテリアが繁殖できる隙間があってはならず、そのためモノフィラメントや密にカレンダー加工されたマルチフィラメント構造が適しています。

3. CIP互換性

定置洗浄（CIP）サイクルでは、75～85°Cで1～3%のNaOHを使用し、その後1～2%のHNO₃でリンスします。PPクロスはこれを何百回ものサイクルにわたって容易に耐えます。ポリエステルは高温アルカリ中でより速く劣化するため、CIPを頻繁に行う用途では、PPが正しい選択です。

一般的な食品・飲料用途

  • フルーツジュースの清澄化 — アップル、オレンジ、グレープ、ベリージュース
  • 食用油脂の脱色 — 漂白土および活性炭ろ過
  • シロップと砂糖の精製 — 骨炭、活性炭による研磨
  • ビールとワイン — 酵母除去、清澄剤ろ過（参照 イーストフィルタープレス)
  • 醤油と酢 — 発酵後の清澄化
  • 植物性タンパク質の抽出 — 大豆、エンドウ豆、アーモンドのタンパク質分離物のろ過
  • 乳製品 — チーズホエーの沈殿物、カゼインの回収

食品・飲料のろ過アプリケーションの詳細については、当社の 飲料・食品ろ過アプリケーションのページ.

仕様とカスタマイズオプション

  • 材料： 食品グレードPP（ワークホース）、食品グレードポリエステル、食品グレードコットン（レガシー）
  • 認定資格： FDA 21 CFR 177.1520、EU 10/2011、該当する場合はUSDA準拠、コーシャおよびハラールはオプション
  • 通気性： 5-25 l/dm²/min @ 200 Pa
  • 動作温度： -10°C～95°C連続、100°Cピーク（CIP）
  • エッジ： 熱接着（推奨 — 糸がなく繊維が脱落しない）または食品グレードの適合糸で縫製
  • サーフェス: 粘着性ケーキの離型用にカレンダー加工
  • 色： ナチュラルホワイト（最も一般的）。検査時の検出用にブルーも利用可能

よくある質問

食品グレードの布はどのくらい持ちますか？ 典型的な食品生産で毎日CIPを行う場合、6～12か月。シロップや食用油の用途では、糖の固結により、より短い（3～6か月）。マイルドなCIPを行う冷飲料のろ過では、より長い（12～18か月）。

布地サプライヤーからどのような書類が必要ですか？ 最低限：適合証明書（FDAまたはEU）、バッチトレーサビリティ番号、および移行試験結果。医薬品用途の場合はUSPクラスVIの文書も必要です。

同じ布を複数の食品に使い回してもいいですか？ はい、製品間で徹底的なCIPを実施することを条件とします。多くの工場では、在庫管理の簡素化のため、すべての生産ラインで1種類の食品グレードのクロスに標準化しています。アレルゲン管理を行う工場（例：乳製品/非乳製品）では、別々のクロスセットを専用化する場合があります。

脱水段を単独でサイジングするのはよくある間違いです。参照 産業廃水処理装置および完全システム 5つの段階が互いにどのようにサイズが異なるかについて。

食品グレードのろ布が必要ですか？ センジエを送信 御社の製品、CIP方式、および必要な認証について — 当社の食品ろ過カタログから、完全にトレーサブルな食品グレードのクロス仕様をお届けします。

一般的な背景については、次を参照してください。 ろ過媒体の基礎.

この記事は、私たちのガイドの一部です。 食品・飲料加工.