Пищевая фильтровальная ткань для соков, пищевых масел, сиропов и напитков

Пищевой фильтровальный материал требует сертификации FDA или ЕС, санитарной конструкции и химической стойкости для выдерживания циклов CIP. Вот чем он отличается от промышленного материала и где применяется каждый класс.

Это пищевое фильтровальное полотно для сока объясняет, что проверить перед покупкой, чтобы вы могли уверенно сравнивать варианты.

Фильтровальная ткань, используемая в производстве продуктов питания и напитков, должна одновременно удовлетворять трем требованиям: соответствие нормативным требованиям (FDA 21 CFR 177 или EU 10/2011), санитарное исполнение (отсутствие выделения волокон, возможность очистки методом CIP) и химическая стойкость к щелочным циклам CIP при температуре 60–80°C. Правильный пищевой фильтровальный материал обеспечивает выполнение всех трех требований, сохраняя при этом удержание и высвобождение торта, необходимые для производственной скорости.

Пищевая фильтровальная ткань для сока: три требования пищевого класса

1. Соответствие материалов

Пищевой полипропилен и полиэстер изготавливаются без пластификаторов, цветовых добавок или антиоксидантов, которые могли бы мигрировать в продукт. Спецификация FDA 21 CFR 177.1520 охватывает полипропилен; EU 10/2011 (ранее Директива ЕС 2002/72/EC) охватывает ПП, полиэстер и другие термопласты. Пищевая ткань Senjie поставляется с прослеживаемыми сертификатами соответствия.

2. Санитарная конструкция

Стандартная промышленная ткань иногда выделяет волокна на этапе выгрузки осадка — обычно это не проблема. Пищевая ткань должна иметь отсутствие выделения волокон, что означает термофиксированные переплетения, гладкие каландрированные поверхности и чистые обрезанные кромки (часто термоскреплённые). Поверхность ткани также не должна иметь щелей, где могут размножаться бактерии, что отдаёт предпочтение монофиламентным и плотно каландрированным мультифиламентным конструкциям.

3. Совместимость с CIP

Циклы мойки на месте (CIP) используют NaOH 1-3% при 75-85°C с последующим ополаскиванием HNO₃ 1-2%. ПП ткань легко выдерживает это в течение сотен циклов. Полиэстер деградирует быстрее в горячей щёлочи — для интенсивных процессов CIP правильным выбором является ПП.

Распространенные применения в пищевой и напиточной промышленности

  • Осветление фруктовых соков — яблочный, апельсиновый, виноградный, ягодный соки
  • Отбеливание пищевых масел — фильтрация отбеливающей глины и активированного угля
  • Очистка сиропов и сахара — полировка костяным углем, активированным углем
  • Пиво и вино — удаление дрожжей, фильтрация осветляющих агентов (см. дрожжевой фильтр-пресс)
  • Соевый соус и уксус — осветление после ферментации
  • Экстракция растительного белка — фильтрация изолятов соевого, горохового, миндального белка
  • Молочная продукция — сывороточный осадок, извлечение казеина

Подробнее о применении фильтрации в пищевой и напиточной промышленности см. на нашей странице применения фильтрации в пищевой и напиточной промышленности.

Спецификации и варианты кастомизации

  • Материалы: Пищевой полипропилен (основной), пищевой полиэстер, пищевой хлопок (устаревший)
  • Сертификаты: FDA 21 CFR 177.1520, EU 10/2011, соответствие USDA где применимо, кошерный и халяльный по запросу
  • Воздухопроницаемость: 5-25 л/дм²/мин при 200 Па
  • Рабочая температура: от -10°C до 95°C непрерывно, 100°C пиковая (CIP)
  • Кромка: Термосвариваемый (предпочтительно — без нитей, которые могут выделять волокна) или прошитый нитью пищевого класса в тон
  • Поверхность: Каландрированная — для лёгкого отделения липких продуктов
  • Цвет: Натуральный белый (наиболее распространённый); голубой — для обнаружения при инспекции

Часто задаваемые вопросы

Сколько служит пищевая ткань? 6–12 месяцев в типичном пищевом производстве с ежедневной CIP-мойкой. Короче (3–6 месяцев) при работе с сиропами и пищевыми маслами из-за засахаривания. Дольше (12–18 месяцев) при фильтрации холодных напитков с мягкой CIP-мойкой.

Какая документация нужна от поставщика ткани? Минимум: сертификат соответствия материала (FDA или ЕС), номер партии для прослеживаемости и результаты тестов на миграцию. Для фармацевтического применения также документация USP Class VI.

Можно ли использовать одно и то же полотно для нескольких пищевых продуктов? Да, при условии тщательной CIP-очистки между продуктами. Многие предприятия стандартизируют одно пищевое полотно для всех производственных линий ради простоты управления запасами. На предприятиях с контролем аллергенов (например, молочные/немолочные линии) могут выделяться отдельные комплекты полотен.

Нужно пищевое фильтровальное полотно? Отправьте Сенджи Ваш продукт, режим CIP и требуемые сертификаты — мы предоставим полностью прослеживаемую спецификацию пищевого фильтровального полотна из нашего каталога фильтрации для пищевой промышленности.

Для общего контекста см. Основы фильтровальных материалов.

Это пищевое фильтровальное полотно для сока охватывает ключевые факторы, которые стоит проверить перед покупкой. Держите это пищевое фильтровальное полотно для сока под рукой при сравнении предложений от разных поставщиков. Для более глубокого технического разбора, выходящего за рамки этого пищевого фильтровального полотна для сока, наши инженеры готовы помочь. Добавьте это пищевое фильтровальное полотно для сока в закладки, чтобы ваша команда могла обращаться к нему при закупках. Правильно подобранное пищевое фильтровальное полотно для сока — распространённый выбор для покупателей, которым нужна надёжная производительность.