Applicazioni per la lavorazione di alimenti e bevande
Risposta rapida: Food and beverage plants use filter presses in two ways: to clarify a liquid product (juice, wine, edible oil, soy sauce, vinegar, syrup, enzyme broth), where the filtrate is the product and a plate and frame press with 304/316L stainless plates and food-grade cloth is usual; and to dewater by-products and wastewater sludge (spent grain, bleaching earth, DAF sludge, starch and gluten), where a camera o membrane press gives the driest cake. Cloth and plate material are chosen for hygiene and cleanability first, then for particle size.
Principali cifre in sintesi
- Plate materials: polypropylene for by-products; 304 or 316L stainless steel where the liquid is the product
- Cloth: food-contact polypropylene or polyester, monofilament for clarity, multifilament or felt for fine solids; see Tessuto filtrante per uso alimentare
- Typical plate sizes: 320–800 mm for product clarification, 800–1500 mm for by-product and sludge dewatering
- Filter aid (diatomite, perlite) pre-coat is common for polishing filtration of oils and juices
- Cleaning: cloth wash-down and, for stainless units, open frames that can be hosed or CIP-connected
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Nell'industria alimentare e delle bevande, i filtri-pressa di grado alimentare sono attrezzature essenziali per la separazione solido-liquido. Sono ampiamente utilizzati per l'estrazione di proteine vegetali, la chiarificazione di succhi, la chiarificazione di salsa di soia e aceto, la decolorazione dello zucchero, la produzione di condimenti, la raffinazione dell'olio, la concentrazione di enzimi e altro ancora. I filtri-pressa di grado alimentare in acciaio inossidabile offrono alta precisione, design igienico e costruzione personalizzabile 304/316L per soddisfare gli standard di produzione moderni in termini di sicurezza ed efficienza.
Principali aree di applicazione
- Filtrazione del brodo di fermentazione delle proteine vegetali
- Chiarificazione di succhi di frutta e vino
- Chiarimento su salsa di soia e aceto
- Decolorazione dello sciroppo di zucchero
- Filtrazione di condimenti e spezie
- Raffinazione e degommaggio dell'olio
- Concentrazione della preparazione enzimatica
Caratteristiche delle attrezzature e del tessuto filtrante
- Design chiuso a flusso oscuro: impedisce il contatto con l'aria e l'ossidazione, evita perdite
- Lavaggio e scarico automatici del panno: riducono la manodopera e aumentano la produttività
- Tessuto filtrante ad alta precisione: garantisce un filtrato limpido anche con mezzi viscosi a basso contenuto di solidi
- Pompa di alimentazione igienica: costruzione interamente in acciaio inossidabile, resistente agli acidi e agli alcali, conforme alle normative sul contatto con gli alimenti
Standard di igiene e sicurezza
Le nostre presse filtranti in acciaio inossidabile di grado alimentare sono prodotte in conformità con i sistemi internazionali di sicurezza alimentare, tra cui GMP, HACCP e ISO 22000. Il design è privo di zone morte per una facile pulizia, garantendo un ambiente di produzione sterile e assicurando la qualità e la sicurezza del prodotto.
Perché scegliere il nostro filtro pressa?
- Design personalizzato: dimensioni della macchina e configurazione delle piastre su misura per adattarsi alla tua capacità e al tuo processo
- Supporto rapido: team di esperti fornisce guida alla selezione, installazione, messa in servizio e formazione
- Servizio completo: supporto tecnico a ciclo completo per garantire un funzionamento stabile e un'elevata efficienza