Resposta rápida: Um filtro-prensa de levedura separa a levedura residual e o trub da cerveja ou do mosto de fermentação em uma torta firme e líquido claro, recuperando cerveja e reduzindo o volume de resíduos. São utilizadas prensas de placas e quadros ou de câmaras com placas de polipropileno de grau alimentício e tecido fino e de fácil limpeza, dimensionadas com base no volume do lote e no tempo de ciclo necessário.
Filtro-Prensa para Levedura – Separação Sólido-Líquido Eficiente para as Indústrias de Biotecnologia e Alimentícia
Todos os componentes de contato são feitos de aço inoxidável 304/316L de grau alimentício e polipropileno, atendendo a rigorosos padrões de higiene e segurança. Este sistema suporta produção em lote e contínua, ideal para instalações de médio e grande porte que exigem produção confiável e consistente.
- Materiais de Grau Alimentício: As peças de contato são de aço inoxidável e polipropileno em conformidade com a FDA para pureza e resistência à corrosão.
- Ciclo Eficiente: Deslocamento hidráulico das placas e descarga automática da torta maximizam a economia de mão de obra e a produtividade.
- Capacidade Personalizável: Vários tamanhos de placas (500–1500 mm) e áreas de filtração para atender à escala do projeto.
- Limpeza Fácil: Design aberto e liso para limpeza rápida e tempo de inatividade mínimo entre lotes.
- Pronto para Automação: Controle PLC opcional para monitoramento remoto e integração de processos.
- Desidratação de levedura e suspensões de fermentação em cervejarias, padarias e fábricas de alimentos
- Separação de biomassa microbiana e subprodutos em instalações de biotecnologia e fermentação
- Clarificação de caldos de fermentação farmacêuticos e enzimáticos
- Separação sólido-líquido no processamento de alimentos, bebidas e ingredientes especiais
- Área de Filtração: 5–200 m² (personalizada por pedido)
- Material das Placas: Polipropileno ou aço inoxidável
- Pressão Máxima de Trabalho: Até 1,6 MPa
- Tamanhos das Placas: 500×500, 870×870, 1000×1000, 1250×1250, 1500×1500 mm
- Umidade da Torta: Tipicamente 60–70% (varia conforme a aplicação)
- Modos de Operação: Manual, semiautomático ou totalmente automatizado
- Mais de 10 anos servindo os setores global de levedura e fermentação
- Pronto para exportação, com engenharia personalizada sob solicitação
- Serviço pós-venda abrangente — comissionamento no local e treinamento de operadores
- Projetado para longa vida útil, confiabilidade e baixo custo de manutenção
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Perguntas frequentes do comprador
A imprensa pode recuperar cerveja do fermento residual?
Sim. Pressionar o fermento residual libera cerveja que de outra forma seria perdida com a suspensão de fermento; a cerveja recuperada pode ser devolvida ao processo ou tratada separadamente, dependendo dos requisitos de qualidade.
A prensa é adequada para a higiene de alimentos e bebidas?
Placas de PP de grau alimentar, tecido para contacto com alimentos e construção de fácil limpeza são especificados; a prensa pode ser lavada após cada lote e os tecidos trocados rapidamente.
Como é dimensionada a prensa para uma cervejaria?
Sobre litros de suspensão de levedura por lote e seu teor de sólidos, com tamanho e número de placas escolhidos de modo que um lote encha a prensa em um tempo de ciclo razoável. Envie o tamanho do lote e a frequência para uma proposta de dimensionamento.