Aplicações no Processamento de Alimentos e Bebidas
Resposta rápida: Food and beverage plants use filter presses in two ways: to clarify a liquid product (juice, wine, edible oil, soy sauce, vinegar, syrup, enzyme broth), where the filtrate is the product and a plate and frame press with 304/316L stainless plates and food-grade cloth is usual; and to dewater by-products and wastewater sludge (spent grain, bleaching earth, DAF sludge, starch and gluten), where a câmara ou membrane press gives the driest cake. Cloth and plate material are chosen for hygiene and cleanability first, then for particle size.
Números-chave em resumo
- Plate materials: polypropylene for by-products; 304 or 316L stainless steel where the liquid is the product
- Cloth: food-contact polypropylene or polyester, monofilament for clarity, multifilament or felt for fine solids; see de qualidade alimentar adequado
- Typical plate sizes: 320–800 mm for product clarification, 800–1500 mm for by-product and sludge dewatering
- Filter aid (diatomite, perlite) pre-coat is common for polishing filtration of oils and juices
- Cleaning: cloth wash-down and, for stainless units, open frames that can be hosed or CIP-connected
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Na indústria de alimentos e bebidas, os filtros-prensa de grau alimentício são equipamentos essenciais de separação sólido-líquido. São amplamente utilizados para extração de proteína vegetal, clarificação de sucos, clarificação de molho de soja e vinagre, descoloração de açúcar, produção de condimentos, refino de óleo, concentração de enzimas e muito mais. Os filtros-prensa de aço inoxidável de grau alimentício oferecem alta precisão, design higiênico e construção personalizável em 304/316L para atender aos padrões modernos de produção em termos de segurança e eficiência.
Principais Áreas de Aplicação
- Filtração de caldo de fermentação de proteína vegetal
- Clarificação de suco de frutas e vinho
- Clarificação de molho de soja e vinagre
- Descoloração de xarope de açúcar
- Filtração de condimentos e temperos
- Refino e desgomagem de óleo
- Concentração da preparação enzimática
Características do equipamento e do tecido filtrante
- Design fechado de fluxo escuro: evita contato com o ar e oxidação, evita vazamentos
- Lavagem e descarga automáticas do tecido: reduz a mão de obra e aumenta a produtividade
- Tecido filtrante de alta precisão: garante filtrado límpido mesmo com meios viscosos e de baixo teor de sólidos
- Bomba de alimentação higiênica: construção totalmente em aço inoxidável, resistente a ácidos e álcalis, em conformidade com regulamentos de contato com alimentos
Padrões de higiene e segurança
Nossos filtros-prensa de aço inoxidável grau alimentício são fabricados de acordo com sistemas internacionais de segurança alimentar, incluindo GMP, HACCP e ISO 22000. O design não possui zonas mortas para facilitar a limpeza, garantindo um ambiente de produção estéril e assegurando a qualidade e a segurança do produto.
Por Que Escolher Nossa Prensa de Filtro?
- Design personalizado: tamanho da máquina e configuração das placas sob medida para sua capacidade e processo
- Suporte rápido: equipe especializada fornece orientação de seleção, instalação, comissionamento e treinamento
- Serviço abrangente: suporte técnico de ciclo completo para garantir operação estável e alta eficiência