Respuesta rápida: Una prensa filtradora de levadura separa la levadura gastada y el trub de la cerveza o del caldo de fermentación en una torta firme y un líquido claro, recuperando cerveza y reduciendo el volumen de residuos. Se utilizan prensas de placas y marcos o de cámara con placas de polipropileno aptas para uso alimentario y una tela fina y fácil de limpiar, dimensionadas según el volumen del lote y el tiempo de ciclo requerido.
Prensa de Filtros para Levadura – Separación Sólido-Líquido Eficiente para las Industrias Biotecnológica y Alimentaria
Todos los componentes en contacto están fabricados en acero inoxidable 304/316L de grado alimentario y polipropileno, cumpliendo con estrictos estándares de higiene y seguridad. Este sistema soporta tanto producción por lotes como continua, ideal para instalaciones medianas y grandes que requieren resultados confiables y consistentes.
- Materiales de grado alimentario: Las piezas en contacto son de acero inoxidable y polipropileno conformes a la FDA, garantizando pureza y resistencia a la corrosión.
- Ciclo eficiente: El desplazamiento hidráulico de placas y la descarga automática de torta maximizan el ahorro de mano de obra y el rendimiento.
- Capacidad personalizable: Múltiples tamaños de placa (500–1500 mm) y áreas de filtración para adaptarse a la escala del proyecto.
- Limpieza fácil: Diseño abierto y liso para limpieza rápida y mínima inactividad entre lotes.
- Listo para automatización: Control PLC opcional para monitoreo remoto e integración de procesos.
- Deshidratación de levaduras y lodos de fermentación en cervecerías, panaderías y plantas alimentarias.
- Separación de biomasa microbiana y subproductos en instalaciones de biotecnología y fermentación.
- Clarificación de caldos de fermentación farmacéuticos y de enzimas.
- Separación sólido-líquido en el procesamiento de alimentos, bebidas e ingredientes especiales
- Área de filtración: 5–200 m² (personalizada según pedido)
- Material de las placas: Polipropileno o acero inoxidable
- Presión máxima de trabajo: Hasta 1.6 MPa
- Tamaños de placa: 500×500, 870×870, 1000×1000, 1250×1250, 1500×1500 mm
- Humedad de la torta: Generalmente 60–70% (varía según la aplicación)
- Modos de operación: Manual, semiautomático o totalmente automatizado
- Más de 10 años sirviendo a los sectores globales de levadura y fermentación
- Listo para exportación, con ingeniería personalizada bajo pedido
- Servicio postventa integral: puesta en marcha en sitio y capacitación de operadores
- Diseñado para una larga vida útil, confiabilidad y bajo costo de mantenimiento
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Preguntas frecuentes del comprador
¿Puede la prensa recuperar cerveza de la levadura gastada?
Sí. El prensado de la levadura residual libera cerveza que de otro modo se perdería con la suspensión de levadura; la cerveza recuperada puede devolverse al proceso o tratarse por separado, según los requisitos de calidad.
¿Es la prensa adecuada para la higiene de alimentos y bebidas?
Se especifican placas de PP aptas para uso alimentario, tela de contacto alimentario y una construcción de fácil limpieza; la prensa se puede lavar después de cada lote y las telas se cambian rápidamente.
¿Cómo se dimensiona la prensa para una cervecería?
Sobre litros de suspensión de levadura por lote y su contenido de sólidos, con el tamaño y número de placas elegidos de modo que un lote llene la prensa en un tiempo de ciclo razonable. Envíe el tamaño y la frecuencia del lote para una propuesta de dimensionamiento.