Aplicaciones en Procesamiento de Alimentos y Bebidas
Respuesta rápida: Food and beverage plants use filter presses in two ways: to clarify a liquid product (juice, wine, edible oil, soy sauce, vinegar, syrup, enzyme broth), where the filtrate is the product and a plate and frame press with 304/316L stainless plates and food-grade cloth is usual; and to dewater by-products and wastewater sludge (spent grain, bleaching earth, DAF sludge, starch and gluten), where a cámara o membrane press gives the driest cake. Cloth and plate material are chosen for hygiene and cleanability first, then for particle size.
Cifras clave de un vistazo
- Plate materials: polypropylene for by-products; 304 or 316L stainless steel where the liquid is the product
- Cloth: food-contact polypropylene or polyester, monofilament for clarity, multifilament or felt for fine solids; see tela filtrante de grado alimentario
- Typical plate sizes: 320–800 mm for product clarification, 800–1500 mm for by-product and sludge dewatering
- Filter aid (diatomite, perlite) pre-coat is common for polishing filtration of oils and juices
- Cleaning: cloth wash-down and, for stainless units, open frames that can be hosed or CIP-connected
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En la industria de alimentos y bebidas, los filtros prensa de grado alimentario son equipos esenciales de separación sólido-líquido. Se utilizan ampliamente para la extracción de proteínas vegetales, clarificación de jugos, clarificación de salsa de soja y vinagre, decoloración de azúcar, producción de condimentos, refinación de aceites, concentración de enzimas, entre otros. Los filtros prensa de grado alimentario en acero inoxidable ofrecen alta precisión, diseño higiénico y construcción personalizable en 304/316L para cumplir con los estándares modernos de producción en cuanto a seguridad y eficiencia.
Principales áreas de aplicación
- Filtración de caldo de fermentación de proteínas vegetales
- Clarificación de jugos de frutas y vino
- Clarificación de salsa de soja y vinagre
- Decoloración de jarabe de azúcar
- Filtraciónde condimentos y sazonadores
- Refinación y desgomado de aceites
- Concentración de preparados enzimáticos
Características del equipo y tela filtrante
- Diseño de flujo oscuro cerrado: evita el contacto con el aire y la oxidación, previene fugas
- Lavado y descarga automáticos de la tela: reduce mano de obra y aumenta el rendimiento
- Tela filtrante de alta precisión: garantiza un filtrado claro incluso con medios viscosos y de bajo contenido de sólidos
- Bomba de alimentación higiénica: construcción totalmente en acero inoxidable, resistente a ácidos y álcalis, cumple con las normativas de contacto alimentario
Normas de Higiene y Seguridad
Nuestros filtros prensa de acero inoxidable de grado alimentario se fabrican de acuerdo con sistemas internacionales de seguridad alimentaria, incluyendo GMP, HACCP e ISO 22000. El diseño no presenta zonas muertas para facilitar la limpieza, garantizando un entorno de producción estéril y asegurando la calidad y seguridad del producto.
¿Por qué elegir nuestra prensa de filtro?
- Diseño personalizado: tamaño de máquina y configuración de placas adaptados a su capacidad y proceso
- Soporte rápido: equipo de expertos que brinda orientación en selección, instalación, puesta en marcha y capacitación
- Servicio integral: soporte técnico de ciclo completo para garantizar una operación estable y alta eficiencia