صفحه محفظه فرورفته در مقابل صفحه غشایی: تفاوت

صفحه محفظه فرورفته دوغاب را تنها با استفاده از فشار خوراک (۰.۶-۱.۶ مگاپاسکال) آبگیری میکند و معمولاً ۴۰-۵۵٪ رطوبت کیک باقی میگذارد، در حالی که صفحه غشایی یک غشای انعطافپذیر اضافه میکند که پس از خوراکدهی با فشار ۱.۵-۲.۰ مگاپاسکال فشرده میشود، رطوبت کیک را به ۲۰-۳۵٪ کاهش میدهد و زمان چرخه را کوتاه میکند.





